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黃花菜開花的時候很好看，不（bú）僅可以當花賞，可以食用做菜。這就是名字中的黃“花”“菜”的來由了，哈哈。黃花菜吃法很多，我們先介（jiè）紹一下用黃花菜烘幹機怎麽（me）烘幹？
黃花菜要在花蕾待放前及（jí）時采（cǎi）摘幹製，蕾開放（fàng）後再（zài）采則影（yǐng）響黃花菜質量（liàng），因此要掌握好（hǎo）黃花菜收（shōu）獲的季節與摘（zhāi）采（cǎi）時間。黃花菜采收期正值陰（yīn）雨高溫季節，這時隻用自然曬幹，顯然並不能讓采摘（zhāi）後的黃花菜得到及時烘幹，會造成黃花菜品質下降甚至黴變。對黃花菜進行人（rén）工幹製和選擇合適的烘幹設備及正確的烘幹工藝，對黃花（huā）菜種植戶很（hěn）重要的（de）。
一、在黃花菜產量品質都好的時候采（cǎi）摘，那就是花蕾裂（liè）嘴前1-2小時。
二、采摘後的黃花菜要及時蒸製，達到五成熟就行。這時黃花（huā）菜會（huì）由（yóu）黃轉（zhuǎn）綠，花柄（bǐng）發軟，手搓花蕾會有嗦嗦聲。
三、烘（hōng）幹（gàn）我們有兩種機型可選擇，箱式黃（huáng）花菜烘（hōng）幹機和（hé）網帶黃花菜烘幹機（jī）。客戶（hù）可根據自己的產量需求選擇合適的機型（xíng）。蒸製後的黃花（huā）菜均勻地攤在托盤上（shàng）或者網帶上進行烘幹，溫度（dù）一般在（zài）50-70℃之間，含（hán）水量達到14%就（jiù）完成了。
