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菊花(huā)烘幹溫度多少合(hé)適?

來源: 時間:2020-03-22 09:21:28 瀏覽次數(shù):

菊花(huā)怎麽烘幹 ?
 
菊花我們采用無(wú)硫烘幹法,加工工藝一般就是殺青烘幹。新鮮采(cǎi)收的菊花采(cǎi)用(yòng)網(wǎng)帶式幹燥機進行烘幹,將菊花(huā)通過上料機均勻送(sòng)入網帶式菊花烘幹機進行連續(xù)式烘幹,通過自下而上穿(chuān)過網帶及物料(liào)層的熱氣流(liú)對菊花進行均勻幹燥。
 
 
菊花(huā)烘幹所需要(yào)的溫度是(shì)多少? 
 
為(wéi)了避免菊花產品中低沸點芳(fāng)香油物質的流失,菊花烘幹溫度要控製在50攝氏度以(yǐ)內。
 

菊花(huā)烘幹前,要行機械殺青(qīng)。機(jī)械殺青包括蒸汽殺青(qīng)和微波殺青兩種方式。在(zài)蒸汽殺青時,溫度需要保持在100℃以上,蒸汽殺青時間為(wéi)1-2分鍾。微波殺青可以在(zài)短時間內快速升溫到鮮菊多酚氧化酶的鈍化溫度,也就是60-80攝氏度之(zhī)間,微波殺青時間一般為2-3分鍾,殺青結束後就可以烘幹了。


殺青後的菊(jú)花可以將它們通過上料機送入網帶式菊花烘幹機進行連(lián)續烘幹,菊花從進料口到烘幹好出(chū)料,隻需要3-4個(gè)小時的時間,可以說帶式菊花烘幹機(jī)大大提高了工作效率!

 

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