枸杞是中藥的一種，具有養肝，滋腎，潤肺等功效，品種有:寧夏枸杞、中華枸杞、柱筒枸杞、新疆枸杞（qǐ）、柔莖枸杞、黑果枸杞、雲南枸杞幾大類（lèi），其中寧夏枸杞使（shǐ）用多。

新鮮枸杞不能長時間儲存，銷售周期（qī）短（duǎn），所以幹（gàn）燥是關鍵的一步，幹燥後（hòu）的枸杞不僅給種植戶（hù）帶來（lái）收入，也會給市場一種平（píng）衡銷售。

自然幹燥法

1、把新采摘的枸杞子用食用堿（jiǎn）水拌勻，均勻地攤放到枸杞盤中。晾在背陰、通風處，等（děng）枸杞子失去部分水分後（hòu），再移至（zhì）太陽下曝曬。

2、曝曬應選擇通（tōng）風、平整的地方。枸杞（qǐ）盤要單個擺開，陰天下雨和每天晚上都要把枸杞盤摞起來，及時用塑料（liào）薄膜蓋好，防止枸杞子返潮，天晴後和第二天清晨要及時撤下塑料薄膜，防止因溫（wēn）度（dù）過高枸杞子變黑。枸杞子曬到七八成幹時要及（jí）時扣盤。

3、扣盤就是（shì）把盤中的（de）枸杞子扣到陽光充（chōng）足、通風、容易清（qīng）掃的硬麵上。扣盤要選擇在清晨。扣盤的前一天（tiān）晚上，枸杞盤不（bú）要再（zài）蓋（gài）塑料薄膜，讓枸（gǒu）杞子在盤（pán）中返潮一個晚上，這樣枸杞子很容易被從盤中扣出來（如果不讓（ràng）返潮，枸杞子會大量沾在窗紗上，不容易取下來（lái））。扣盤後（hòu）的枸杞子要均勻的攤開。

4、枸杞子（zǐ）曬幹後要及時裝入袋中，要用雙層袋，裝袋時間要選擇（zé）在（zài）下午四、五點鍾，此時，陽光充足（zú），潮（cháo）氣（qì）比較小，枸杞子不（bú）易返（fǎn）潮。裝袋後應立即把袋子口紮死。

春夏季節（jiē），日光充足，空氣濕度小，易用此法。枸杞子為（wéi）漿果，采摘下後不易保存，自然曬幹的方法往往受到天氣和周圍環境的影響，不僅幹（gàn）燥（zào）時間（jiān）長,幹燥程度不均勻（yún）,而（ér）且在天氣惡劣的條件下,會使部分采下的枸杞子由於幹燥不及時而發生腐爛,影響產品的質量和產量。現代幹燥法

新（xīn）時代鮮枸杞生產線（xiàn）由清洗破蠟機、自動裝盤機和橫向脈動雙模式枸（gǒu）杞烘房等（děng）組成，具備整進整出和流水作業功能，是目（mù）前國內自動（dòng）化程度較高，成品質量較（jiào）好，日處理量較大，作業過程無汙染，節能環保的先進的高品質枸（gǒu）杞加工生產線。

特點（diǎn）:

先進的熱源（yuán）係統

幹燥介質（zhì）無汙染，消除食品安全隱患。

的雙模式脈衝送（sòng）風技術

幹（gàn）燥均勻，縮短幹燥周期。

先進的結構設計

送風係統、排濕係統置於烘幹機頂部，提供場地利用率，保證作業車間整潔美觀（guān），便於操（cāo）作（zuò）維修，完全（quán）符合SC要求。

先進的主動控溫技術（shù）

分段控溫，可按物料的幹燥（zào）工（gōng）藝要求獨立設（shè）定各階段送風溫度，也可通過時（shí）間設（shè）定各階（jiē）段的（de）送風（fēng）溫度。確保枸杞幹燥均勻，色澤紅潤一致、果皮褶皺適中（zhōng），口感好。

規範的料盤

根據枸杞特性，特殊設（shè）計料車和料（liào）盤，防粘、防卡、防破損，以保證枸杞形狀（zhuàng）完整。

兼容性強

可以（yǐ）根據不同物料幹燥工藝要求設定不（bú）同的（de）幹燥工藝參數，滿足（zú）各種物料的優質幹燥。