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菠蘿學（xué）名鳳梨，也叫黃梨、番梨，露（lù）兜子（zǐ）、婆那娑等。 產地：菠蘿是（shì）一種熱帶植物，原產（chǎn）於南美洲，後從巴西傳入我國。也有記（jì）載為大約在18世紀末，來（lái）華的（de）葡萄牙傳教士把菠蘿的種子，撒在（zài）我國（guó）的澳門土地上。到了19世（shì）紀（jì）70年代（dài），美國的菠蘿鮮果和果汁供應量（liàng）竟占世界市（shì）場的70％以上（shàng）。目前（qián）泰國是亞洲菠蘿的主要生產國。我國廣東（dōng）黃登菠蘿為，它是具有（yǒu）嶺南特色的新品種，不但肉（ròu）厚、個頭大，而且（qiě）甜似蜜（mì），香如花。
菠蘿加工工藝步驟：
1、菠蘿種植園采（cǎi）收菠蘿的場景。
2、菠（bō）蘿（luó）切片的過程，烘幹前期切片可以切圓片，或者半（bàn）圓片（piàn）都可以，主要看產品要求。
3、切好的菠蘿片進入熱泵烘幹係統裏烘幹的（de）過程，可以分成5段完（wán）成，段，烘幹，不除濕，時間1.5個小時，內外溫度（dù）一致，溫（wēn）度50度，第二階段，溫度53度，開始連續除濕，除（chú）濕到（dào）40%，第三階段溫度58度，連續除濕，濕度26%，第四（sì）階段溫度55度，濕度20%，連續除濕（shī），第（dì）五段溫度48度，濕（shī）度18%，連續除（chú）濕1小時，烘（hōng）幹完成（chéng）。
4、切好的菠蘿片進入熱泵烘幹係統（tǒng）裏（lǐ）烘幹的過程（chéng），可以分成5段（duàn）完成，段，烘幹，不除濕，時（shí）間1.5個小時，內外溫度一致，溫度50度，第二階段（duàn），溫度53度，開始（shǐ）連續除濕，除濕到40%，第三階段溫度58度，連續除（chú）濕，濕度26%，第四階段溫度55度，濕度（dù）20%，連續除濕，第五段溫度48度，濕度18%，連續除濕1小時，烘幹完成。
