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肉脯烘幹機，綠色環保節能型，空氣能熱（rè）泵烘幹（gàn）機，操作簡（jiǎn）單使用方便省電，您選對了嗎，烘幹肉脯豬（zhū）肉幹，牛肉幹，牛巴等肉製品的***佳選（xuǎn）擇。
肉脯幹被（bèi）譽為福建閩西（xī）八大幹之首。其特色（sè）就在於“三老”：一（yī）是工藝老；二是配方老；三是口味老。采用了傳統老工藝和老配方，一（yī）切天然為本，絕不添加麵粉，絕不添加山梨酸（suān）鉀等防腐劑及添加劑。 肉脯是豬肉（ròu）或牛肉經醃製、烘烤的片狀肉製品，其中產品特點是：棕紅色，肉脯切片（piàn）均勻，含水為13 5%，蛋白質46 5%，脂肪9%。
肉脯幹烘幹設備 烘幹機做肉脯
肉脯烘幹工藝流程：
1.肉脯烘幹：烘烤的目的主要是促進發色和脫水熟化。將鋪平在篩（shāi）子上的已連成一大張的肉（ròu）片放入幹燥箱中，幹燥的溫度在55～60℃，前期烘烤溫（wēn）度可稍高。肉片厚度在（zài）0.2～0.3厘米時，烘幹至含水量至（zhì）25%為佳。
2.焙烤：焙烤是將半成品在高溫下進一步熟化並使質地柔軟，產生良好的燒烤味和油潤（rùn）的外觀。焙烤時可把半成品放在烘爐的轉（zhuǎn）動鐵網上，烤爐的溫度為200℃左右，時間8～10分鍾，以烤熟為準，不得烤焦。成品（pǐn）的水（shuǐ）分含量應小於20%，一般以13～16%為宜。
肉脯烘幹設備介紹----用於烘幹（gàn）肉幹的設備（bèi）為空氣能高溫熱泵烘幹機，該設備是一種新型節能的烘幹機，其工作（zuò）原理是（shì）根據逆卡諾循環原理，采用少量的電能，利用（yòng）壓縮機，將工質經（jīng）過膨脹閥後在蒸發器（qì）內蒸發為氣態，並大量吸收空氣中的熱能，氣態的工質被壓縮機壓縮成為高溫（wēn）、高壓的氣體，然後進入（rù）冷凝器放熱，把幹燥介（jiè）質加熱，如此不斷循環加熱（rè），可以把幹燥介質加熱至40℃～85℃。相對於電熱烘幹機而言，節約電能35%-40%。
肉脯幹烘幹設備的結構（gòu）：1、熱源空氣能熱泵機組。2、保溫房體裝置。3、烘幹房內部熱風循環裝置（zhì）。4、自動排（pái）濕裝置。5、溫濕度智能控（kòng）製裝置。6、物料小車和物料托盤
