我（wǒ）公司（sī）生產的烘幹機具有省工、環（huán）保（bǎo）節能、溫度穩定、操作簡單方（fāng）便（biàn）等特點，烘幹後的枸（gǒu）杞色（sè）澤好、潔淨。同時，這台烘幹機熱風溫度、烘幹時（shí）間（jiān）和（hé）排濕量均可調節和控製，可滿足寧夏、青海、內（nèi）蒙古、新疆等不同產地枸杞（qǐ）的烘幹要求。

（一）主要特點（diǎn）

該機型以烘枸杞（qǐ）為主，兼烘、金銀花、菊花、黃花菜（cài）、核桃仁、花椒、木耳、香菇、核桃（táo）、柿餅、藥（yào）材、煙葉、辣椒蔬（shū）菜等經濟作物（wù）。

1、供熱有多種方式可選，空氣為介質（zhì）傳（chuán）導熱量形成熱風循環將作物水分蒸發（fā），達到烘幹的目（mù）的，機型小，結構簡單，操作方便，效率高，使用可靠（kào），操（cāo）作方（fāng）便及適應性廣。因（yīn）此很受農戶的（de）歡（huān）迎，易於推廣普及；

2、用工少，對工人（rén）的健康有保障，節（jiē）能環保；

3、該機烘幹的枸杞色澤優於自然晾曬的色澤，鮮豔、感光度好，適幹均勻，味道鮮香.能完（wán）全滿足枸杞（qǐ）幹燥要求，確保枸（gǒu）杞（qǐ）的色、形和口感，保（bǎo）全（quán）了枸杞固有（yǒu）品（pǐn）質。

4、該機機體為可拆式結構，可隨時（shí）拆分，便於運輸和存放。

        大規模規範化（huà）種植的枸杞園區，由於麵積集中，每（měi）天采收量大（dà），不可能有大麵機的晾曬（shài）場地和較多的果棧，僅靠日光（guāng）曬幹已不能適應集約化生產的需求，也達不到無公害的衛生指標，於是體現現代科技進（jìn）步的機械脫水幹燥裝置及工藝技術應運而（ér）生。綜合國內不（bú）同機械裝（zhuāng）置對枸杞鮮果脫水幹燥的試驗研究，一致認為：由於枸杞鮮果含水量高（一般在80%左右（yòu）），水分中（zhōng）的含糖量又高（一般為22%左右），果肉細膩（比其他果蔬的肉質細胞分子結構細密），在脫水幹燥過程中水分的排（pái）出比果蔬和其他植物物（wù）料的難度要（yào）大些（xiē）。所以，無論是采用電熱烘幹箱、燃油烘幹爐、熱煤熱風爐、紅外（wài）熱風室或是電熱泵幹燥器來進行枸杞鮮果的脫水幹燥（zào），都要遵循環保、節能、無汙染和低成本的原則，達到脫（tuō）水幹燥的時間短（40~50小時），幹（gàn）燥後果實（shí）的商品率高（紅果率占90%以上，無（wú）黴變、無（wú）焦糊、含水量13%以上（shàng）），批次烘幹容量大（1噸以上）和技術參（cān）數控製的自動化、半自動化程度高（減輕勞動強度）等技術要求，經過（guò）多年來多種幹燥（zào）裝置和多種試驗方法的探討與研究，枸（gǒu）杞鮮果幹燥的原理和規律已基本搞清。當鮮果采下來經過表麵處理（油脂冷（lěng）浸液浸泡）後，進入幹燥室，其幹燥過程中的脫水速率分為三個（gè）階段。

        階段是升速幹燥階段。幹燥室內溫（wēn）度上升到35℃-40℃，循環風速2.3米/秒，溫度（dù）37℃-45℃。循環風速1.3米/秒時，熱風的傳遞和鮮果遊離水分的擴散（sàn）蒸發加快，尤其是果實皮層失水多達，表皮出現曲皺，果肉內含結構水也從皮層氣孔開始（shǐ）慢慢滲（shèn）出蒸發，次期的升速脫水，果內糖分濃度加大，抑製了果內活化酶的活性，保護（hù）了多糖、維生素、氨基酸等主要成分不被轉化或損失，尤其對紅色（sè）素保護（hù）好，幹燥的（de）果實色紅質量（liàng）高。這個階段曆（lì）市時20個小時左右（yòu）。

        第二階段為恒速幹燥（zào）階段。鮮果由於果內（nèi）的水分外滲，皮（pí）層聚集充分的非結合水分，這是因為表麵（miàn）的水蒸氣壓與溫度氣壓基本相同，壓迫果實內部水分很快移向表麵以滿足表皮（pí）水分汽化的需要。果實內失水率達到近時，室內溫度自然上升到50℃-55℃，循（xún）環風速可有所下調，果內含水越少，脫水時間越短。此期曆時（shí）12小（xiǎo）時左右。大（dà）量地脫水使果實體形縮小，即平常說的呈半幹（gàn）狀態，此（cǐ）期稱重測水，果實內含水30%左右。

        第三階段為降速（sù）幹燥階段。當果實含水降到一定數值（30%左右）後，果內的導熱性變小，內外溫差增大，當室內熱（rè）空（kōng）氣達到55℃-60℃時，由（yóu）於果內水分越來越少，水分的外移蒸發速率下降，水分滲出緩慢，所以還（hái）需相當的（de）時間來緩慢排出。此期約10個小時才能使果實含水降到13%以下。

       枸杞鮮果幹燥的普（pǔ）遍現象是果實表麵水分擴散（sàn）大於內部擴散速（sù）率，果內含遊離水外滲速率大於結構水外（wài）滲速率，這是枸杞鮮果內含糖分高導致（zhì）脫水幹燥困難的緣（yuán）故。如果幹燥室內溫度過高，鮮果表麵水分散失過快，而果內水分的外滲又供不上來，則表皮會起泡，阻塞了排水（shuǐ）氣孔，反而使（shǐ）果內水分排不（bú）出來，此時皮層已脫色、品質下降。所，鮮果行表麵油脂冷浸（jìn）處理，加上適宜的溫度和風速，在表皮脫水的同時（shí）通過氣孔透入（rù）果內的溫度升高，有利於果內的（de）水分排出，從而加快了幹燥速度，並能保證烘幹質量。