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黃（huáng）花魚又（yòu）名黃魚，肉質肥美 鮮嫩細膩，含有豐富的蛋（dàn）白質、微量（liàng）元素和維生素，對（duì）人體有很好的（de）補益作用。黃花魚含硒量較高（gāo），能清（qīng）楚人體代謝產生的（de）自由基，延緩衰老，並對各種癌症有防治功效。下麵（miàn）以黃花魚（yú）幹燥案例為主，介紹魚幹烘幹機對魚類及海產品（pǐn）烘幹（gàn）過（guò）程中的注意事（shì）項。
黃花魚加工工藝步驟：
黃花魚烘幹前：
將黃花魚整齊擺放於低溫魚（yú）幹烘幹（gàn）機特製的烘（hōng）幹盤上，推進魚幹（gàn）烘幹房，開啟主機的控製麵板（bǎn）進行烘幹。
黃花魚與（yǔ）其它海魚一樣，含水（shuǐ）量比較大，其水分存在於（yú）魚體的脂肪和油脂中，脫水較慢，一（yī）般海魚烘幹要求在比較低的溫度下進行。烘幹參（cān）數在30℃左右。同時控製（zhì）好排濕和烘幹速度不要過快，在烘幹過程中（zhōng）保（bǎo）持較大的（de）風量和（hé）風速，避免水汽停留在物料表麵，烘至魚肚魚鰓擠不出水分時即可。
黃花魚烘幹後：
烘幹後的黃（huáng）花魚待冷（lěng）卻與常溫（wēn）一致，然後用真空包裝，以（yǐ）利於貯藏、運輸和銷（xiāo）售。
海魚、淡水魚都可以製成魚幹，可以用低溫魚幹烘（hōng）幹機烘幹各種海魚和淡水魚，總（zǒng）體原則都是低溫烘幹。如紅娘魚、馬鮫魚、巴浪魚、海（hǎi）參、鮑魚、鰻魚、墨魚、馬麵魚、三文魚、銀魚、脫脂黃魚、魚翅、魚膠、紅魚、海蟶子、魷魚、柳葉魚、鱈魚、馬哈魚（yú）及蝦仁、蝦幹、貝類等。淡水魚如：青魚（yú）、草魚、武昌魚、白（bái）魚、醉魚、虹（hóng）鱒魚、鰱魚、麻辣魚、風味魚、小魚仔（zǎi）、毛毛魚等。
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