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藥食兩用（yòng）的食物有很多，如百合、蓮子、紅棗、山藥、葛根、玉竹、枸杞子、 薄荷、茯苓、魚腥草、木瓜等（děng），但市場（chǎng）上的品質良莠不（bú）齊，很長一段時間裏，披著“硫”皮外衣的很多（duō）幹貨，以色澤（zé）鮮豔光（guāng）亮的身姿蒙騙了消費者的眼睛。但隨（suí）著（zhe）人們健康意識的提高，越來（lái）越多的人們關注食材（cái）的無添加，挑選食材（cái）時越發注重食材（cái）的（de）環保和安全性。
百合加工工藝步驟：
1、采挖回（huí）的百合遠遠（yuǎn）看去，就像一顆顆蒜頭，所（suǒ）以也有人稱其為百合蒜、大師傅蒜（suàn）。
2、運回加工廠後先用（yòng）清水清洗泥（ní）土，工（gōng）人（rén）們（men）分揀出個頭大、無擦傷腐爛的新鮮百合，然後（hòu）一瓣瓣剝開，按（àn）等級放（fàng）入不同的框中，並清（qīng）洗至少5遍至幹淨為止哦！這樣（yàng）洗淨的（de）百合，如（rú）白玉凝脂，嚐一瓣，清新的淡甜（tián）味......
3、百合烘幹前要用沸水過（guò）燙，時間要掌（zhǎng）握好，百（bǎi）合（hé）投入沸水中，水再次燒開後即可，這時要馬上撈出過冷水後，再（zài）將百合（hé）均勻裝入物料框內瀝幹水分。這跟咱們（men）平時做菜抄水的方法是異曲同工（gōng）的哦！
4、要準備（bèi）烘幹啦！將百合均勻的鋪在耐高溫物（wù）料托盤上（shàng），將物料車一層層碼（mǎ）好，就（jiù）可以推進百合烘幹機中開始幹（gàn）燥啦，應注意溫度不要太低或（huò）太高，以中溫合適，通常初始溫度50-55℃左右，百合片在均勻受熱同時排出部分水分，然後逐（zhú）步提升溫度，逐步排濕，當百合片的含水量為10%左右，手摸百合片發脆時，即完成烘幹。
5、這整個過程完（wán）全是零汙染低能耗的。而市麵上的一些百合幹為了增加重量和百合的顏色潔白好看，對百合烘幹不完全，摸起來較綿軟，便又怕受潮百合變質，就用硫磺熏製來防腐、漂白，而導（dǎo）致二氧化硫含量超標，食用後反而危害人體健康（kāng）。而百合烘幹機（jī）智能化操作烘（hōng）出的無硫百合幹燥，所以百合幹很（hěn）脆，更輕，呈蠟質感，色黃（huáng）暗淡不好看，但真（zhēn）金不怕火煉，原生態健康的食材雖其貌不揚，但無汙染、功（gōng）效好、有清香氣味，嚐起來略清甜（tián）無異味，真正的健康安全、耐貯藏。
6、烘幹後的百合，待冷卻到常溫後，按大小品質進行分級包（bāo）裝貯存，以提高市場價（jià）值。
